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温玉そうめん
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温玉そうめん-レシピのメイン写真

温玉そうめん

Cherrybaya
Cherrybaya @cook_40182955

暑い時期の食欲のないときでもサッパリとがっつりと食べれます!
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材料

1人分
  • 素麺 2束
  • きゅうり 1/2本
  • 水菜 1束
  • しらす 大さじ2
  • 天かす 大さじ3
  • ★おろし生姜 ひとつまみ
  • ★ごまドレッシング 小さじ1.5
  • めんつゆ(3倍稀釈) 大さじ3
  • 鰹節(好みで) 適量
  • 温玉or卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    素麺を記載通りに茹でて、氷水でしめて、ザルにあげて水気を切る

    • 温玉そうめん作り方1写真
  2. 2

    水菜は2cm程に切って15分程水につける。その後しっかり水気を切る。(シャキシャキになります)

    • 温玉そうめん作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは薄めに輪切りにする

    • 温玉そうめん作り方3写真
  4. 4

    ボウルに★印を加えてよく和える

    • 温玉そうめん作り方4写真
  5. 5

    天かす・しらすを加えてさらに和える

    • 温玉そうめん作り方5写真
  6. 6

    器に素麺を盛る

    • 温玉そうめん作り方6写真
  7. 7

    素麺の上に具を盛る

    • 温玉そうめん作り方7写真
  8. 8

    温玉もしくは卵黄を乗せてめんつゆを全体にかけたら完成!

    • 温玉そうめん作り方8写真
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Cherrybaya
Cherrybaya @cook_40182955
2021/04/13 00:18に公開
東京住み。社会人5年目OLです。ayako_kitchen425でインスタでもレシピを載せていますのでよかったら覗いてくださいな!
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このレシピのキーワード

そうめん 水菜 しらす キュウリ かつお節 卵黄

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