グリーンアスパラのぬか漬け

ウルトラ警備員
ウルトラ警備員 @cook_40313088

旬到来!
このレシピの生い立ち
試してみたらオツな味。素材の味が引き立ちます。(アスパラが苦手な方には不向きかも?)

グリーンアスパラのぬか漬け

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試してみたらオツな味。素材の味が引き立ちます。(アスパラが苦手な方には不向きかも?)

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材料

  1. グリーンアスパラ 適量
  2. 適量

作り方

  1. 1

    根元半分ほど皮を向き…

  2. 2

    サッと湯通し!

  3. 3

    粗熱がとれたら、塩をまぶして普通に漬けます。

コツ・ポイント

湯通しは表面が青くなる程度、一瞬です。普通の太さのものなら、きゅうりより早めに漬かります。

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