野菜たっぷり☆牛乳の重ね煮
福島県 @fukushima
牛乳とトマトの相性が抜群！野菜がたっぷりで、簡単に作れるレシピです！
このレシピの生い立ち
第40回牛乳・乳製品利用料理コンクール福島県大会で優良賞となった、桜の聖母短期大学斎藤莉果さん考案のレシピです！
野菜たっぷり☆牛乳の重ね煮
牛乳とトマトの相性が抜群！野菜がたっぷりで、簡単に作れるレシピです！
このレシピの生い立ち
第40回牛乳・乳製品利用料理コンクール福島県大会で優良賞となった、桜の聖母短期大学斎藤莉果さん考案のレシピです！
作り方
- 1
トマト、たまねぎ、じゃがいも、ピーマンを輪切りにする。
- 2
じゃがいもは電子レンジで蒸しておく。
- 3
鍋にトマト、玉ねぎ、ひき肉、じゃがいもの順で重ねる。
- 4
ひき肉を重ねた後は塩、こしょうで味付けをする。
- 5
最後にトマトが一番上になるように重ねる。
- 6
牛乳を入れ、吹きこぼれないように弱火で40分ほど煮る。
- 7
仕上げにピーマンをのせ、蓋をして火を通したらできあがり。
コツ・ポイント
より透き通った色の牛乳にするために酸味のあるトマトを使用する。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21765954
