「減らソルト」厚揚げイタリアン
志木市（埼玉県） @cook_40306233
厚揚げがふわふわでトッピングも美味しい主菜です。食塩相当量は一人分で０．６ｇの減塩レシピです。サラダなどを添えると◎
このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトの一環で、減塩レシピとして、小学校の給食で愛されているレシピです。
このレシピは志木小の６年生の児童が考えました！
「減らソルト」厚揚げイタリアン
厚揚げがふわふわでトッピングも美味しい主菜です。食塩相当量は一人分で０．６ｇの減塩レシピです。サラダなどを添えると◎
このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトの一環で、減塩レシピとして、小学校の給食で愛されているレシピです。
このレシピは志木小の６年生の児童が考えました！
作り方
- 1
厚揚げを４分の１に切り、熱を通しておきます。（フライパンまたはオーブントースター、電子レンジで）
-
- 2
１にスライスチーズをのせてチーズが溶けるまで加熱します。（フライパンまたはオーブントースター、電子レンジで）
- 3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて、弱火にかけます。
- 4
３の香りがたったところに、割いたしめじと長ねぎを加えて炒め、醤油をかけて仕上げます。
-
- 5
２の上に４をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
・熱が早く通るように、厚揚げを薄くカット！（４分の１程度）
・にんにくの風味で塩分量を抑えることができます。
・スライスチーズをのせてボリュームアップ！
・ソースを倍量作って添えたお野菜にかけても美味しいです！（塩分+0.2ｇになります）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21766129
