ジャージャー素麺

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

素麺で正解!肉みそがしっかり絡んでのどごしも最高♪
このレシピの生い立ち
中華麺が無くて素麺で代用しました

ジャージャー素麺

素麺で正解!肉みそがしっかり絡んでのどごしも最高♪
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材料

  1. 素麺 2束
  2. ごま 小さじ 2
  3. 豚ひき肉 200g位
  4. きゅうり 1本
  5. 玉ねぎ 1/2コ
  6. 長ねぎ 10センチ位
  7. にんにく 1片
  8. サラダ油 小さじ 2
  9. ★酒 大さじ 2
  10. ★砂糖 大さじ 1
  11. ★味噌 大さじ 1
  12. ★オイスターソース 大さじ 1
  13. ★豆板醤 大さじ 1
  14. ★甜麺醤 大さじ 2
  15. ★中華だし 小さじ 1
  16. 片栗粉 大さじ 1
  17. 大さじ 1

作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにする

  2. 2

    フライパンに油を熱してにんにくを炒め
    ひき肉を加えて炒める

  3. 3

    肉の色が変わったら
    玉ねぎ、長ねぎを入れて炒める

  4. 4

    しんなりしたら
    調味料を合わせて加え
    煮立たせる

  5. 5

    全体に馴染んだら
    片栗粉を同量の水で溶いて回し入れ加熱する

  6. 6

    とろみが出たら火を止める

  7. 7

    鍋に湯を沸かして
    素麺を表示通りに茹でて
    茹で上がったら流水で粗熱を取り揉み洗いザルに上げる

  8. 8

    しっかり水切りしてごま油を絡め皿に盛り
    肉みそ、きゅうりを乗せて出来上がり

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写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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