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安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー
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安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー-レシピのメイン写真

安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー

佐藤としおk
佐藤としおk @cook_40127811

普段スイーツを食べない夫が「お店の味!」と褒めてくれた!!レシピを忘れないように、記録用にのせておきます♡
このレシピの生い立ち
妊娠を機に、小麦粉・植物油脂が受け付けなくなってしまって。グルテンフリーで、身体も喜ぶおやつを作ってみました^^

普段スイーツを食べない夫が「お店の味!」と褒めてくれた!!レシピを忘れないように、記録用にのせておきます♡
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妊娠を機に、小麦粉・植物油脂が受け付けなくなってしまって。グルテンフリーで、身体も喜ぶおやつを作ってみました^^

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安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー

佐藤としおk
佐藤としおk @cook_40127811

普段スイーツを食べない夫が「お店の味!」と褒めてくれた!!レシピを忘れないように、記録用にのせておきます♡
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妊娠を機に、小麦粉・植物油脂が受け付けなくなってしまって。グルテンフリーで、身体も喜ぶおやつを作ってみました^^

普段スイーツを食べない夫が「お店の味!」と褒めてくれた!!レシピを忘れないように、記録用にのせておきます♡
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材料

大きめ6枚くらい
  1. 米粉 100g
  2. バター 50g
  3. ココナッツオイル(バターも可) 20g
  4. 卵 1個
  5. 黒糖(他の砂糖でも) 35g
  6. 板チョコ 30g
  7. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バターを常温にして柔らかくしておく。
    オーブンは170度に予熱しておく。

  2. 2

    バターをクリーム状になるまで練り、ココナッツオイルを混ぜる。塩を加える。

    • 安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー作り方2写真
  3. 3

    卵、砂糖を入れて混ぜ、そのあと米粉を加えてまた混ぜる。

    • 安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー作り方3写真
  4. 4

    板チョコを割り入れる。(私は袋に入ったまま手で割りました!大き目が美味しい♡)

    • 安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートをしいた天板に、スプーンで生地を落とす。170度で18分焼き、その後天板のまましっかり冷ます。

  6. 6

    ちょっとした手土産にも◎

    • 安心材料だけ!米粉チョコチャンククッキー作り方6写真

コツ・ポイント

焼きたてはホロホロと柔らかいです。しっかり冷ますことで、サクサク食感になります。

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佐藤としおk
佐藤としおk @cook_40127811
2021/04/09 22:48に公開

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