作り方
- 1
長ネギ(白い部分)は細かく刻み、水にさらします。
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- 2
鍋に●を入れ、5分煮立たせ、そばつゆを作ります。
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- 3
蕎麦は-1分の茹で時間で茹でます。
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- 4
流水で洗い、ヌメリを落とし、沸騰させた2に入れ、1分温めます。
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- 5
器に盛り付け、刻みネギ、☆を添えて完成です☆
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コツ・ポイント
流水でそばのヌメリを落とす事
そばつゆの中で温め直す事☆
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