玉ねぎ、キュウリを小口切りにして塩をしておく。

ボールにヨーグルトを入れて塩、砂糖、クミンパウダーを入れてよくかき混ぜる。

そこに水気を切った玉ねぎ、キュウリを入れて混ぜ合わせ、カイエンペッパーを上にあしらい出来上がり。

時間が経つと水分が分離するので食べる前に再度混ぜる。