衣つけ不要。ふわふわヘルシーナゲット
sweeterm @sweeterm
お弁当おかず。米粉使用でグルテンフリーのナゲット。子どもに人気。一口サイズでおうちパーティーに最適。ダイエットおつまみ
このレシピの生い立ち
米粉マイスターの頃、アレルギー対応レッスンをしていた際に作ったメニューです。
当時2歳の甥っ子が手掴みでパクパク食べてくれました◎
ハロウィンパーティーにまた作ろうと思います。
衣つけ不要。ふわふわヘルシーナゲット
お弁当おかず。米粉使用でグルテンフリーのナゲット。子どもに人気。一口サイズでおうちパーティーに最適。ダイエットおつまみ
このレシピの生い立ち
米粉マイスターの頃、アレルギー対応レッスンをしていた際に作ったメニューです。
当時2歳の甥っ子が手掴みでパクパク食べてくれました◎
ハロウィンパーティーにまた作ろうと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
［水切り］
木綿豆腐をぎゅっと潰して絞る。 - 2
［練る］
ボウル(又は袋)にひき肉、豆腐、粉、塩、砂糖を入れてしっかりこねる。 - 3
［成形］
スプーンでとり(袋の時は絞る)丸め、フォークで押さえて平らにしつつ筋目をつける。
(冷蔵庫で冷やすと扱いやすい - 4
［揚げ焼き］
揚げ焼き又は揚げる。
(揚げ物ハネ防止網を使うと〇) -
- 5
【お弁当セット】
・榎蟹かま→レシピID : 20409808
・牛肉の甘辛→レシピID:18527025
・にんじんの梅鰹 -
コツ・ポイント
・ももでも
・米粉は共立食品『米の粉』使用。
・小麦OKの場合は薄力粉に変えて〇
・揚げ焼き後、冷凍保存可
レンジ解凍またはフライパンで焼く。
（自然解凍だとパサつく)
・卵OKの場合はマヨネーズ(小匙1程)を加えると風味とふんわり感UP。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21767236
