イングリッシュマフィン
自家製のイングリッシュマフィンはボリュームがたっぷり
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ホームベーカリーの生地作りコースに材料を入れ一次発酵。
8等分に分けて丸める
ハケで分量外の水を付けて、コーングリッツをつけながら、おせんべいのように平べったくして、セルクルに入れ、40分二次発酵
上に天板を乗せて200℃で15分焼く
すぐに食べない分は、ホイルにひとつづつくるんで冷凍。前日冷蔵庫へ入れ解凍するか、食べる時にそのままトースターへ。
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