甘辛じゃがいもカレー炒め
なまら十勝野 @cook_40208976
甘くて、辛くてやみつきになる味
じっくり熟成されたきたあかりで作りました
(たけうち農場)
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんに作ってもらった懐かしく家族皆んなが大好きな料理です。
おばあちゃんの味付けはもう少し甘かった気がします。
なかなか同じ味にはならないけれど、とても美味しいので、お好みで辛くしたり甘くしたりして是非作ってみてください(^o^)
甘辛じゃがいもカレー炒め
甘くて、辛くてやみつきになる味
じっくり熟成されたきたあかりで作りました
(たけうち農場)
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんに作ってもらった懐かしく家族皆んなが大好きな料理です。
おばあちゃんの味付けはもう少し甘かった気がします。
なかなか同じ味にはならないけれど、とても美味しいので、お好みで辛くしたり甘くしたりして是非作ってみてください(^o^)
作り方
- 1
材料
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- 2
じゃがいもの皮をむいて1㎝くらいの短冊切りにし、少々水にさらす
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- 3
軽くラップをし、電子レンジで５〜６分チンする
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、焼き色がつくまで炒める
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- 5
塩胡椒、カレー粉、オリゴ糖、醤油を入れ味付けをし出来上がり
パセリはお好みで -
コツ・ポイント
いろいろなじゃがいもで作っても、味や食感が違って美味しいですよ
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じゃいもとれんこんと鶏肉の甘辛カレー炒め じゃいもとれんこんと鶏肉の甘辛カレー炒め
熟成されとっても甘くなったじゃがいもを使って、家族みんなが大好きなカレー味にしました今回使用したさやあかね(じゃがいも)は、皮は少しピンク色で中は普通のじゃがいもの色です。煮崩れしずらく、じゃがいもらしい味でとっても美味しいですよ(たけうち農場)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21767792
