作り方
- 1
ネギは小口切り、キャベツ・エリンギ・ナスはお好みの大きさに切っておく
- 2
大きめのフライパンに胡麻油をひいて中火でナスを炒めたら、ナスを端に寄せて鶏肉を炒める
- 3
鶏肉の色が変わってきたらキャベツを入れて蓋をして2分加熱する
- 4
エリンギを入れて混ぜ合わせ、全体的に火が通ったら、火を止めて塩昆布を回しかける
- 5
軽く混ぜ合わせ、ネギをのせて完成
コツ・ポイント
お好みでラー油や七味をかけるのもオススメ
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