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ハナビラタケ(はなびらたけ)の塩昆布和え
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ハナビラタケ(はなびらたけ)の塩昆布和え-レシピのメイン写真

ハナビラタケ(はなびらたけ)の塩昆布和え

東群青果の小林
東群青果の小林 @cook_40110669

こんな時代だからこそ、免疫力をアップしておきましょう。これを、つまみに、家飲みしてみては?
このレシピの生い立ち
コロナ禍で、ワクチン接種ばかりが取りざたされていますが、食べ物で免疫力アップしましょうと、言い出す人がいないのは何故でしょう。βグルカンを多く含むハナビラタケが、もっと注目されてもいいタイミングだと思います。灯台もと暗しではないでしょうか?

こんな時代だからこそ、免疫力をアップしておきましょう。これを、つまみに、家飲みしてみては?
このレシピの生い立ち
コロナ禍で、ワクチン接種ばかりが取りざたされていますが、食べ物で免疫力アップしましょうと、言い出す人がいないのは何故でしょう。βグルカンを多く含むハナビラタケが、もっと注目されてもいいタイミングだと思います。灯台もと暗しではないでしょうか?

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ハナビラタケ(はなびらたけ)の塩昆布和え

東群青果の小林
東群青果の小林 @cook_40110669

こんな時代だからこそ、免疫力をアップしておきましょう。これを、つまみに、家飲みしてみては?
このレシピの生い立ち
コロナ禍で、ワクチン接種ばかりが取りざたされていますが、食べ物で免疫力アップしましょうと、言い出す人がいないのは何故でしょう。βグルカンを多く含むハナビラタケが、もっと注目されてもいいタイミングだと思います。灯台もと暗しではないでしょうか?

こんな時代だからこそ、免疫力をアップしておきましょう。これを、つまみに、家飲みしてみては?
このレシピの生い立ち
コロナ禍で、ワクチン接種ばかりが取りざたされていますが、食べ物で免疫力アップしましょうと、言い出す人がいないのは何故でしょう。βグルカンを多く含むハナビラタケが、もっと注目されてもいいタイミングだと思います。灯台もと暗しではないでしょうか?

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材料

2人分
  • ハナビラタケ 400g
  • 白いりごま 小さじ2
  • 塩こん部長 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ハナビラタケをゆでる。(キノコなので、しっかり火を通す。)

    • ハナビラタケ(はなびらたけ)の塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげ、粗熱がとれたら、手でギュッとしぼり、水気をとり、ざく切りにする。

  3. 3

    ボールに入れ、白いりごま、塩こん部長、ごま油と和えて、出来上がり。

    • ハナビラタケ(はなびらたけ)の塩昆布和え作り方3写真

コツ・ポイント

白いりごま、塩こん部長、ごま油は、お好みで、増減して下さい。写真は、きゅうりトッピングです。塩を、ひとつまみ入れてます。”梅”塩こん部長でも合いそうです。

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東群青果の小林
東群青果の小林 @cook_40110669
2021/04/19 05:39に公開

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はなびらたけ

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