ロールキャベツと肉巻きと鮭のお弁当
親バカ弁当 @cook_40268742
ロールキャベツは、30分煮込むのが我が家のベスト、理由は、これ以上煮込むとお肉が溶けてしまうから…
このレシピの生い立ち
息子の大好きなものを考えてると色々浮かんできます。とは言っても私はズボラですが…
ロールキャベツと肉巻きと鮭のお弁当
ロールキャベツは、30分煮込むのが我が家のベスト、理由は、これ以上煮込むとお肉が溶けてしまうから…
このレシピの生い立ち
息子の大好きなものを考えてると色々浮かんできます。とは言っても私はズボラですが…
作り方
- 1
キャベツは丸ごとレンジでチン、柔らかくなったら、芯の部分に包丁を入れ、1枚ずつはがしていく
- 2
ひき肉にニンニクチューブとしょうがチューブを入れこねる
- 3
キャベツに2を巻いていく。息子にコンソメ味がトマト味が確認してその材料のスープをいれる
- 4
3に巻いたキャベツを入れて、中火で5分沸騰したら弱火で30分煮込む
- 5
豚肉巻きは、ロース豚に塩片栗粉をまぶし、インゲン、エリンギを巻いてフライパンでコロコロ焼く
- 6
鮭は、食べやすい大きさにカットし、焼く
コツ・ポイント
キャベツ1玉丸ごとレンジでチンする事で、葉が綺麗に取れるし、残りは、コーンスローやキャベツのマリネなど常備品が増えるので便利
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