冷たいのが当たり前の御寿司ですが、ホッとする温かさの太巻きはのどに通りやすく、恵方巻の寒い寒い季節にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
自前で作る太巻きやちらし寿司は冷ます間もなく食べるのでいつもほんのり温か。ご飯が冷たく固まっていないため口当たりがよく、これが結構気に入っています。

好みの分かれる所ですが、優しいもの、ホッとするものがお好きな方には向いていると思います。