みりんでしっとり✽豆腐パウンドケーキ✽
onaona @cook_40068668
お豆腐でヘルシー♪
みりんのお陰でしっとり優しい甘さのパウンドケーキです✽
色々入れてアレンジ自在の万能ケーキです✧
このレシピの生い立ち
ホットケーキに味醂を入れるとしっとりふわふわになると知り、味醂を入れれば油分を減らしてもしっとり美味しパウンドケーキが出来るのではないかと思い作ってみました。
みりんでしっとり✽豆腐パウンドケーキ✽
お豆腐でヘルシー♪
みりんのお陰でしっとり優しい甘さのパウンドケーキです✽
色々入れてアレンジ自在の万能ケーキです✧
このレシピの生い立ち
ホットケーキに味醂を入れるとしっとりふわふわになると知り、味醂を入れれば油分を減らしてもしっとり美味しパウンドケーキが出来るのではないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる
(ブレンダーやミキサーでなめらかにしてもOKです♪) -
- 2
卵を加えてよく混ぜる
-
- 3
タカラ本みりんとサラダ油を入れてさらに混ぜる
-
- 4
ホットケーキミックスを加えたら、ゴムベラなどで混ぜ合わせる
-
- 5
お好みでドライフルーツやナッツなどを加えてざっくり混ぜ合わせる
-
- 6
紙を敷いた型に生地を入れて平らにならしたら、線を引くように中央を少しへこませる
-
- 7
へこませた線のところにみりんを(分量外)垂らす
-
- 8
180℃のオーブンで30〜40分くらい焼く
(竹串などを刺して生地が付いてこなせればOKです♪) -
- 9
粗熱が取れたら型から外して、完全に冷ましてからお好みで切り分けて頂いてください＾＾
-
- 10
ホットケーキミックスを使わず、
薄力粉115g 砂糖30g ベーキングパウダー5g 塩ひとつまみ で代用してもOKです♪
コツ・ポイント
焼く前に中央にみりんを垂らすことで割れ目が入り、綺麗に焼き上がりやすくなります。
ナッツやドライフルーツはお好みで♪色々なアレンジで楽しんでください✽
もちろんプレーンでも♫
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21782965
