フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りを浸透させ、鶏肉を入れ、塩胡椒し、焼きます。

1を別皿に移し、フライパンにオイルを敷き、スライスしたたまねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。

2にホールトマトを入れ、水分がなくなるまで、炒め、小麦粉を入れ、ダマにならないように注意しながら、30秒混ぜます。

3に常温に戻した牛乳を少しずつ入れ、●で味付けし、煮込みます。

4に1を入れ、3分程弱火で煮込み、ソースを完成させます。

バターを塗った耐熱皿に、レンジで加熱したじゃがいもの皮を剥き、ダイス状に切って入れます。

6にチーズをかけます。

7に5をかけて、上からチーズをかけます。

8をオーブンで20分程、加熱します。

グラタン皿に移し、☆をかけて完成です☆