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超かんたん！ワンパン明太子カルボナーラ
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超かんたん！ワンパン明太子カルボナーラ-レシピのメイン写真

超かんたん！ワンパン明太子カルボナーラ

yasukov
yasukov @cook_40440845

ワンパンで後片付け楽ちん！しかも冷蔵庫にありがちな材料だけでかんたんに出来ちゃう明太子カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
在宅勤務でも本格的な美味しいパスタをオウチで食べたくて作りました♪

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yasukov
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ワンパンで後片付け楽ちん！しかも冷蔵庫にありがちな材料だけでかんたんに出来ちゃう明太子カルボナーラです。
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ワンパンで後片付け楽ちん！しかも冷蔵庫にありがちな材料だけでかんたんに出来ちゃう明太子カルボナーラです。
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材料

1人前
  • スパゲッティ 150グラム
  • 塩（麺を茹でる用） 小さじ1〜
  • ★卵 1個
  • ★パルメザンチーズ 適量
  • ★粗挽き胡椒 適量
  • ★明太子 1/2切れ
  • ★オリーブオイル 小さじ1〜
  • 焼き海苔 お好きなだけ
  • 大葉 あれば適量
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作り方

  1. 1

    スパゲッティは少なめのお湯で6分茹でます。塩は多めがポイント。お味噌汁くらいの塩っぱさが目安です。

  2. 2

    深めのお皿に★の材料を全部入れます。明太子は皮から外してほぐしておきます。

    • 超かんたん！ワンパン明太子カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ★材料を良く混ぜます。

    • 超かんたん！ワンパン明太子カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がった麺を★の材料を入れたお皿に移し、素早く混ぜ合わせます。

  5. 5

    仕上げに焼き海苔かあれば刻んだ大葉をトッピングします。

コツ・ポイント

パスタは少なめのお湯で茹でるのが麺をもっちり仕上げるコツです。茹でる際は麺がお湯からはみ出ないフライパンを使うと便利です。
茹で時間はパッケージに表示されている時間よりも1分短く茹でるとちょうどアルデンテになります。

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yasukov
yasukov @cook_40440845
2021/04/17 03:21に公開
パスタ大好き♥手打ちパスタの会を時々自宅で開催してます♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 大葉 海苔 パスタ めん 卵 明太子

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