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ねこんぶだしの野菜スープ
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ねこんぶだしの野菜スープ-レシピのメイン写真

ねこんぶだしの野菜スープ

内線104
内線104 @cook_40433685

野菜の旨味がつまったスープです。ねこんぶだしを少し足すことで、よりしっかりした味になり、ご飯に合う味になります。
このレシピの生い立ち
肌寒い日、体を冷やさないように野菜を摂るために作りました。

野菜の旨味がつまったスープです。ねこんぶだしを少し足すことで、よりしっかりした味になり、ご飯に合う味になります。
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肌寒い日、体を冷やさないように野菜を摂るために作りました。

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ねこんぶだしの野菜スープ

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内線104 @cook_40433685

野菜の旨味がつまったスープです。ねこんぶだしを少し足すことで、よりしっかりした味になり、ご飯に合う味になります。
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肌寒い日、体を冷やさないように野菜を摂るために作りました。

野菜の旨味がつまったスープです。ねこんぶだしを少し足すことで、よりしっかりした味になり、ご飯に合う味になります。
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材料

4
  1. 玉ねぎ 2分の1個
  2. にんじん 2分の1本
  3. 小松菜 1束
  4. エリンギ 1本
  5. 生姜 ひとかけ
  6. ねこんぶだし 大さじ1
  7. 水 800ml
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作り方

  1. 1

    野菜をすべてちょうど良い大きさに切る。
    鍋に水を入れ、野菜をすべて投入。
    火が通るまで煮る。

  2. 2

    火を止めて、鍋にねこんぶだしを投入。
    出来上がりです。

コツ・ポイント

作ってから半日くらい置いておくと、スープに野菜からの旨味が溶けだして美味しいです。

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内線104
内線104 @cook_40433685
2021/04/18 13:41に公開
5歳になる甥と同居中のため、料理に力を入れていきたい所存です。誰もが健康面で不安を抱える今、自分なりに考えた料理で免疫力を上げて行きたいです!どうぞよろしくお願いいたします。
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