豆腐ドーナツ QC
外はカリカリ、中はふわふわ♪ほんのり甘い豆腐ドーナツです。
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
中フライパンにエサンテを1cm程度敷き、インダクションレンジのフライモード170℃であたためる。
- 2
米粉とベーキングパウダーを混ぜる。
- 3
豆腐を泡立て器でペースト状にし、卵とてんさい糖を混ぜる。
- 4
③に②を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
2cm程度の丸型に丸め、①のエサンテで転がしながらキツネ色になるまで揚げる。
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