やみつき！子供も大好き！鶏の照り焼き
ma☆mi☆mama @cook_40299932
片栗粉をまぶすことで、お肉はふっくらし、冷えても硬くならないので、お弁当や、焼き鳥にすると、とっても食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
焼き鳥からの発想です！お弁当にも使えて、便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は1口大にきる
- 2
ボウルに、鶏もも肉を入れ、片栗粉をまんべんなくつける
- 3
フライパンを熱し、油を入れ、皮の方を下にし、中火で５分程焼いて、ほんのり焦げ目がつくくらいまで焼く
- 4
焦げ目がついたら、ひっくり返し、お酒を加え蓋をし、中火で水分が飛ぶまで蒸し焼きにする
- 5
水分がなくなりそうになったら、砂糖、醤油、みりんを合わせたものを加え、弱火で加熱し、全体になじんだら火を止めて皿に盛る
コツ・ポイント
片栗粉が入ってるので、焦げすぎないように注意する。
リアクション
レシピ作者
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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