お年寄り絶賛シリーズ☆よもぎ天麩羅☆
おみつこさん @cook_40095152
よもぎを摘んで来ました。天麩羅が美味しい！と聞いたので早速、天麩羅粉を着け揚げました☆初めて食べる、よもぎ天麩羅です☆
このレシピの生い立ち
よもぎは、饅頭、団子、餅など聞きますが、利用者さんが天麩羅も美味しいよ！と教えてくれたので自己流で天麩羅にして見ました。
初めて食べる、よもぎ天麩羅ですが癖も無く、よもぎだなｧ～！！
よもぎの香りも一緒に頂きました☆
お蕎麦で頂きました☆
お年寄り絶賛シリーズ☆よもぎ天麩羅☆
よもぎを摘んで来ました。天麩羅が美味しい！と聞いたので早速、天麩羅粉を着け揚げました☆初めて食べる、よもぎ天麩羅です☆
このレシピの生い立ち
よもぎは、饅頭、団子、餅など聞きますが、利用者さんが天麩羅も美味しいよ！と教えてくれたので自己流で天麩羅にして見ました。
初めて食べる、よもぎ天麩羅ですが癖も無く、よもぎだなｧ～！！
よもぎの香りも一緒に頂きました☆
お蕎麦で頂きました☆
アプリでひらく作り方
- 1
採れたての、よもぎです。水洗いし、熱湯に暫く着けて置き、灰汁抜きをします。水分をしっかり切ります☆
-
- 2
天麩羅粉を直接、よもぎに掛けて置きます。
-
- 3
溶いた天麩羅粉に、天麩羅をまぶした、よもぎの衣を着け、油で揚げます。
-
- 4
両面を揚げます。箸で摘まんだ時に、硬さを感じたら、出来上がりです☆油切りをします。
-
- 5
盛り付けました☆
お好みの、調味料で頂いて下さい！
お蕎麦で、ディは頂きました☆ -
- 6
クレソン生育中！
高齢者人気検索トップ１０位入り、１2６品目に成りました。有難うございます。
４月は７品目、入りました☆ -
コツ・ポイント
採れたての、よもぎを使いました☆
灰汁は取り立てなので、無いかも知れませんが、熱湯に暫く晒しました。
えぐさは、有りませんでした。
つくれぽ
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