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レモンの黒酢煮
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レモンの黒酢煮-レシピのメイン写真

レモンの黒酢煮

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

そのまま食べて!なんでも使えて、お料理を引き立て、味わいと香りを添えます♡
このレシピの生い立ち
黒酢の調味料を使い、レモンを使うお料理で調味料とレモンがあまり一緒に作ってみたら和食の付け合わせにピッタリでした。その後作り置きレシピで作っています。

そのまま食べて!なんでも使えて、お料理を引き立て、味わいと香りを添えます♡
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黒酢の調味料を使い、レモンを使うお料理で調味料とレモンがあまり一緒に作ってみたら和食の付け合わせにピッタリでした。その後作り置きレシピで作っています。

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レモンの黒酢煮

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

そのまま食べて!なんでも使えて、お料理を引き立て、味わいと香りを添えます♡
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黒酢の調味料を使い、レモンを使うお料理で調味料とレモンがあまり一緒に作ってみたら和食の付け合わせにピッタリでした。その後作り置きレシピで作っています。

そのまま食べて!なんでも使えて、お料理を引き立て、味わいと香りを添えます♡
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材料

レモン1個分
  • レモン 薄くスライス 1個
  • 黒酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 3
  • 昆布 2g
  • 仕上げ用砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に黒酢 みりん 醤油 砂糖 酒 水 昆布を入れて火を入れる

  2. 2

    レモンを入れお砂糖を大さじ1を加えてペーパータオルで蓋をして5分煮る 皮が透き通ったら火を止めてそのまま冷ます

コツ・ポイント

火を入れたら時々お鍋をゆすり均一に調味料が回るようにします

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/04/22 06:57に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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酒 レモン コンブ

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