チータラ、片栗粉、ブラックペッパー、水を混ぜる。

油を引いたフライパンで丸く整えながら焼く。

片面が固まってきたらひっくり返してもう片面も焼き色がつくまで焼く。

お好みでバジルやパセリを散らして完成。