鯖缶使用！簡単すぎる。さば大根
1972sakura @cook_40124496
生のサバを使って料理すると下ごしらえも面倒だし、時間もかかる・・
鯖の水煮缶で簡単！酒の肴にもなりますよ～
このレシピの生い立ち
我が家の旦那さんは、さば缶が大好きです。
私は、そんなに好きではない。
ただ大根のやわらかい煮物が食べたいので、サバ缶でブリ大根みたいな感じで作りました。
鯖缶使用！簡単すぎる。さば大根
生のサバを使って料理すると下ごしらえも面倒だし、時間もかかる・・
鯖の水煮缶で簡単！酒の肴にもなりますよ～
このレシピの生い立ち
我が家の旦那さんは、さば缶が大好きです。
私は、そんなに好きではない。
ただ大根のやわらかい煮物が食べたいので、サバ缶でブリ大根みたいな感じで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は、写真の通り。大根は少し厚めにカットしておく。
-
- 2
鍋に水500ｃｃ入れて大根を入れる。鯖の水煮缶の汁も全部入れる。※鯖は入れない。
-
- 3
火をつけたら、顆粒和風だし1杯と濃縮つゆをお玉1杯入れて、大根がやわらかくなるまで煮込む。
-
- 4
大根がやわらかくなったら、鍋に隙間を開けてサバを静かに入れて弱火にする。
-
- 5
冷凍インゲンも入れて、蓋をして5分程度弱火でコトコト煮込むべし。
-
コツ・ポイント
生の魚を調理することが苦手です。
下ごしらえに時間がかかるのも面倒です。
酒の肴にも合うし、弁当のおかずにも！かなりコスパ良いメニューです。
サバは最後に入れて動かさないことがポイント。
最後に乾燥ユズを散らすと料亭風？
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21785194
