簡単！菊いも入り具だくさんチヂミ
栄養いっぱい“菊いも”とお野菜、お肉をチヂミ生地に混ぜて焼くだけ！野菜が苦手な小さいお子様もパクパク喜んで食べられます☆
このレシピの生い立ち
乾燥菊芋「菊リン」を、皆様にご活用頂きたくレシピ公開をさせて頂いております♪
以下のURLをコピー&ペーストされ、「菊リン」の詳細をご覧ください
https://minna-hinata.shop-pro.jp/?pid=159555457
簡単！菊いも入り具だくさんチヂミ
栄養いっぱい“菊いも”とお野菜、お肉をチヂミ生地に混ぜて焼くだけ！野菜が苦手な小さいお子様もパクパク喜んで食べられます☆
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作り方
- 1
《具材の準備》
にらは3㎝長さに、しいたけは石づきを取り、5㎜幅に、人参はピーラーで3㎝長さに、玉ねぎは薄切りにします。 - 2
乾燥菊いもはそのままでOK。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。 - 3
《生地の準備》
溶き卵に分量の水を加えてから、市販のチヂミ粉をダマにならないように混ぜます。 - 4
生地に、具材を混ぜ合わせます。
-
- 5
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱して、チヂミ生地を流し入れ、中火で焼きます。
-
- 6
焼き色がついたら返し、ヘラで軽く押さえながら、最後に生地のふちからごま油(少々)を回し、カリッと焼き上げます。
-
- 7
《チヂミのたれ》
Aの材料を器に入れて、よく混ぜ合わせます。
お好みでおろしにんにく、ラー油を入れてもgoodです！ - 8
食べやすい大きさに切って、たれを添えて、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
○今回は宗家秘伝チヂミ粉を使いました。
生地は使用するチヂミ粉に記載の分量に準じて作ってください。
○シーフードミックスやキムチを加えたり、具材アレンジgoodです！
○野菜が苦手なお子様には、具材は小さめにカットしてみてください。
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