ベビーリーフとミニトマトは洗って水気をきります。

鍋にお湯をわかし、酢を少しいれて、沸騰したら卵を割りいれ、ポーチドエッグをつくります。

アスパラガスはオリーブオイルでじっくり焼き、塩をふります。

ベーコンとソーセージを焼きます。

ドイツパンにバターかクリームチーズをぬります。

アボカドとキウイを切ってお皿にのせ、ベビーリーフとトマトものせます。

水気をきったポーチドエッグをお皿にのせ、ベーコンとソーセージものせます。

アスパラガスとバターをぬったドイツパンをのせ、カボスをそえます。