材料3つ!しっとりふわふわバナナクッキー

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

卵も砂糖も無し!卵アレルギーがあっても食べられます。しっとりふわふわのバナナクッキー!
このレシピの生い立ち
バナナを大量に買ってしまって・・・。バナナケーキはよく作りますが、ケーキは息子が食べないのでクッキーにしてみました。

材料3つ!しっとりふわふわバナナクッキー

卵も砂糖も無し!卵アレルギーがあっても食べられます。しっとりふわふわのバナナクッキー!
このレシピの生い立ち
バナナを大量に買ってしまって・・・。バナナケーキはよく作りますが、ケーキは息子が食べないのでクッキーにしてみました。

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バナナ 少2本
  3. バター(溶かしバターにする) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ファスナー付きの袋(ジップロック等)にバナナを入れ、袋の上から押して潰す。

  2. 2

    バターを耐熱皿に入れ、ラップをせずにレンジで温める。600w30秒程、完全に溶かす。

  3. 3

    1に溶かしたバターを入れ、揉む。

  4. 4

    ホットケーキミックスを2~3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで揉む。全体が馴染んだら、片側に生地を寄せる。

  5. 5

    オーブンを180度に予熱する。
    袋の先をハサミで切り、1cm位の穴をあける。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に、直径3cm×高さ1.5cm程度の生地を袋を絞って出す。

  7. 7

    予熱したオーブンで8〜10分焼く。
    こんがり焼き色がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

スイートスポットのある完熟バナナを使って下さい。甘いし、潰しやすいです。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
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主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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