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さっぱり！ 野菜炒め
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さっぱり！ 野菜炒め-レシピのメイン写真

さっぱり！ 野菜炒め

金属器
金属器 @cook_40439121

野菜がとても柔らかくなり野菜嫌いな方でも食べられます
水と調味料の量を増やせばスープにもなります(ポン酢はいりません)
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野菜が余っていたのでサッパリ食べたいと思いこのレシピを考えました

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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • しめじ 1/2パック
  • 鶏ガラ 大さじ1
  • 鰹だし(粉末) 小さじ1
  • ポン酢 適量
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    大根と人参はいちょう切り
    キャベツはざく切り
    玉ねぎは薄切り
    しめじはバラしておく

  2. 2

    根菜から炒める

  3. 3

    しんなりしてきたらキャベツ、玉ねぎ、しめじ、水を入れ1分ほど蒸す

  4. 4

    塩コショウ、鶏ガラ、鰹だしを入れ混ぜる

  5. 5

    最後にポン酢を回しかけて出来上がり

コツ・ポイント

肉が一切入っていないのでヘルシーです
肉を入れる場合は豚コマがオススメです
ポン酢は入れすぎないように注意(香り付けのためなのでゆずポンがおすすめ)
キャベツの芯を入れるのもポイントです

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金属器
金属器 @cook_40439121
2021/04/19 14:30に公開
料理初心者ですが他の人に真似て貰えるようなものを作りたいです
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 シメジ にんじん キャベツ 玉ねぎ 鶏ガラ

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