おやつや誕生日など、子供が喜びます。このレシピの生い立ちいつもは白色だけですが、3色にしたら華やかで気分も盛り上がります。
白玉粉を水で混ぜる。
三等分にして、食紅、抹茶をそれぞれ少量混ぜて耳たぶ位の柔らかさにする。
沸騰したお湯に入れ茹でる。 鍋底から浮き上がってきたら氷水にとる。
器に盛り付けて、小豆やフルーツなど好みで飾る。黒蜜をかけても美味しい。
冷やしすぎると白玉が固くなるので豆腐を混ぜると良い。
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