なすのヨーグルトサラダ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
トルコの家庭料理”パトルジャンサラタス”焼き茄子をヨーグルトドレッシングで和えたトルコ風サラダ。パンにのせて頂きます。
このレシピの生い立ち
NY在住中にトルコの友人から教わったもの。サラダというよりはディップみたいな感覚。ヨーグルトを使わないものも。
なすのヨーグルトサラダ
トルコの家庭料理”パトルジャンサラタス”焼き茄子をヨーグルトドレッシングで和えたトルコ風サラダ。パンにのせて頂きます。
このレシピの生い立ち
NY在住中にトルコの友人から教わったもの。サラダというよりはディップみたいな感覚。ヨーグルトを使わないものも。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
◯を混ぜ合わせヨーグルトドレッシングを作る。
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- 3
なすは竹串をところどころ穴を開けて、魚焼きグリルかオーブントースターで、皮が真っ黒になるまで焼く。
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- 4
粗熱が取れたら皮を剥く。
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- 5
なすを適当な大きさに割き(または包丁で切る)ボウルに入れ、フォークで粗めに潰す。
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- 6
ヨーグルトドレッシングを加えて和える。
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- 7
器に盛り、粗挽き黒コショウ、ミントを散らし、出来上がり。
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- 8
ドライフルーツ入りハードパンと頂くのが私のお気に入り！
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- 9
参考レシピ
パン・オ・フリュイ
レシピID 21795150 -
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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