アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は綺麗に掃除して大きめの一口大に切ってポリ袋に入れる。
- 2
ポリ袋に下味の材料を全て加えてよく揉み込み冷蔵庫で20分休ませる。
- 3
卵を溶いてからポリ袋に加えて揉み込む。片栗粉を加えて衣を全体に行き渡らせる。
- 4
160℃に熱した油で3分くらい揚げて、脂を180℃に上げて再度きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
麹を下味に使うことでしっとり柔らかな唐揚げに仕上がります★
似たレシピ
-
-
-
定番♪鶏のから揚げinほんのり塩麹 定番♪鶏のから揚げinほんのり塩麹
定番のから揚げの下味に、話題の（もう古い？笑）塩麹も混ぜてみました♪ジューシーで味わい深いから揚げになって好評です★
-
-
夏はガッツリ☆にんにくたっぷり鶏唐揚げ❗ 夏はガッツリ☆にんにくたっぷり鶏唐揚げ❗
夏こそスタミナ満点☆にんにくと生姜たっぷりきかせた鶏唐揚げ❗塩麹を使ったので外はカリッ中はジューシーで柔らかいですよ❗
-
柔らかジューシーな【塩麹唐揚げ】 柔らかジューシーな【塩麹唐揚げ】
塩麹・にんにく・生姜を使ったシンプルな塩麹唐揚げです。お肉はジューシー柔らかで、ザクっと衣が美味しい唐揚げです。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21786364
