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大葉甘味噌でネギのぬた
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大葉甘味噌でネギのぬた-レシピのメイン写真

大葉甘味噌でネギのぬた

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

大葉甘味噌を使ったぬた。今回は細めの長ネギで。レンジで加熱し甘みが増したネギと大葉風味の甘酢味噌がよく合います! 

このレシピの生い立ち
いつもはワケギを使いますが、細めの長ネギを使いました。味噌は自家製大葉甘味噌で。

大葉甘味噌を使ったぬた。今回は細めの長ネギで。レンジで加熱し甘みが増したネギと大葉風味の甘酢味噌がよく合います! 

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いつもはワケギを使いますが、細めの長ネギを使いました。味噌は自家製大葉甘味噌で。

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大葉甘味噌でネギのぬた

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大葉甘味噌を使ったぬた。今回は細めの長ネギで。レンジで加熱し甘みが増したネギと大葉風味の甘酢味噌がよく合います! 

このレシピの生い立ち
いつもはワケギを使いますが、細めの長ネギを使いました。味噌は自家製大葉甘味噌で。

大葉甘味噌を使ったぬた。今回は細めの長ネギで。レンジで加熱し甘みが増したネギと大葉風味の甘酢味噌がよく合います! 

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材料

2〜3人分
  • 細めの長ネギ 2〜3本
  • 大葉甘味噌(レシピID 21745131) 大さじ3
  • 米酢 大さじ1
  • 大葉(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    材料
    細めの長ネギを使います。

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方1写真
  2. 2

    洗って根元を切り落とし、3cm長さに切る。

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方2写真
  3. 3

    ラップまたは蓋をして、600wのレンジで2分30秒加熱。2分そのまま放置。

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに全体がしっとりしたらok

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方4写真
  5. 5

    別のボウルに大葉の甘味噌、米酢を加えて混ぜ合わせ

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方5写真
  6. 6

    4のネギを加える。

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方6写真
  7. 7

    よく和える。

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方7写真
  8. 8

    器に盛り、大葉を飾り出来上がり。

    • 大葉甘味噌でネギのぬた作り方8写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/04/20 07:28に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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