卵と豆腐で簡単ふわふわヘルシーお好み焼き
たまりあやか @cook_40095865
ヘルシーでタンパク質豊富なお好み焼きです！家族からも大好評。簡単時短絶品混ぜるだけレシピ！ダイエット中や妊娠中にも。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住なので豆腐1丁大体550g前後。
多い分量はアメリカ豆腐用、少ない分量は日本の豆腐用です。
アプリでひらく作り方
- 1
分量は日本の豆腐一丁とアメリカの豆腐一丁で分けてます。(レシピ生い立ち参照。)
- 2
しっかり水切りした豆腐(コツ参照)を潰して、千切りしたキャベツ、卵、と混ぜる。
- 3
薄力粉、ほんだし、塩胡椒を加えて混ぜる。
- 4
油を敷いたフライパンで焼く。崩れやすいのでお皿を使ってひっくり返し、両面焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐水切りは二重のキッチンペーパーに包んでれんじで600Wで6分チンし、キッチンペーパーを絞ってまた包んでしばらく放置してると水切りできます。
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