トマトの豚肉巻き

ミィ花
ミィ花 @cook_40100849

簡単おつまみレシピ。焼けたトロトロトマトに豚肉の旨味がたまりませんっ。
このレシピの生い立ち
私が大好きなので♡

トマトの豚肉巻き

簡単おつまみレシピ。焼けたトロトロトマトに豚肉の旨味がたまりませんっ。
このレシピの生い立ち
私が大好きなので♡

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材料

  1. トマト お好み
  2. 豚コマまたは豚バラスライス お好み
  3. オリーブオイル 適量
  4. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トマトは4等分、中玉なら丸のままトマトを覆うように豚肉を巻いていきます。

  2. 2

    豚肉を巻いたトマトの上に塩胡椒パラパラ。オリーブオイルを回しかけます。

  3. 3

    我が家はオーブン200℃で15分。こんがり焼けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

焼けたらそのまま食べてトマトや豚肉の旨味を味わってもOK。ポン酢をかけても美味しい。そこはお好みで。
今回は形の整った豚コマで作りましたが、豚バラスライスで作ると柔らかでまた美味しい♡
トマトが熱々なので火傷には注意してくださいね。

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夫と娘、息子の4人家族。「愛は食卓にある」どっかのキャッチフレーズをモットーに、日々おいしい料理が作れるように頑張ってます♪
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