♪鶏肉のうまだれ焼き♪

Name: ♪鶏肉のうまだれ焼き♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ☆塩 少々; ☆酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; ★砂糖 大さじ1/2; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★醤油 大さじ1; ★水 大さじ2; 油 少量; 万能ねぎ(小口切り) 適量

Keibou_Kitchen　 @keibou

みんなが好きな甘辛味のうまだれで煮絡めます♪ごはんがすすみます(^-^)♪お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
我が家ではとにかく、ごはんがすすむ甘辛系のおかずが人気なので、鶏肉を照り焼き風にしてみました。

♪鶏肉のうまだれ焼き♪

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
☆塩少々
☆酒大さじ1
片栗粉大さじ2
★砂糖大さじ1/2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★醤油大さじ1
★水大さじ2
油少量
万能ねぎ(小口切り) 適量

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作り方

1

鶏もも肉をそれぞれ半分に切り、☆をまぶす。
焼く直前に片栗粉をまぶす。
2

フライパンに油を温め、①の鶏肉の皮目から中火で焼く。焼き色がついたら返してやや弱火にして火を通す。
3

一旦火を止め余分な油をペーパー等で拭き取る。★を入れ火にかけ煮絡める。

コツ・ポイント

③で★を加える時に油はねしやすいので、一旦火を止めて油を拭きます。

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2022/08/24 07:19に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

片栗粉鶏もも肉酒こねぎ

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