余ったきんぴらで♡豆腐ハンバーグ
♡しょこたん♡ @cook_40107741
冷蔵庫にある余り物で豆腐ハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
きんぴら大量に作りすぎたので豆腐ハンバーグにしてみました！メモ代わりに
余ったきんぴらで♡豆腐ハンバーグ
冷蔵庫にある余り物で豆腐ハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
きんぴら大量に作りすぎたので豆腐ハンバーグにしてみました！メモ代わりに
アプリでひらく作り方
- 1
余ったきんぴらと玉ねぎをみじん切りします。
※みじん切りチョッパーが便利です♪ -
- 2
パン粉がなかったので、冷凍していたコストコのマスカルポーネロールを解凍して細かくしました※みじん切りチョッパー
- 3
豆腐はキッチンペーパーで汁気を十分に取り除きます
- 4
①②③と挽き肉、卵、塩胡椒して混ぜ合わせます。
- 5
粘り気がでるくらい混ぜ合わせて形を整え、真ん中は少し凹みをつけておきます。
- 6
フライパンにオリーブオイルを引いて、ふたをして中火で焼きます
- 7
底面縁に少し焼き目が見えたらひっくり返して少量の水を入れて弱火で蒸し焼きしたら出来上がり♡
- 8
お皿に盛り付けます
※すぐ食べない場合は、食べる直前にレンチン -
- 9
☆を合わせてフライパンに入れて一煮立ちしたら水で解いた片栗粉を混ぜてテリヤキソースをハンバーグにかけて完成♡
-
- 10
冷蔵庫にあった長芋とエリンギをオリーブオイルで炒めて塩胡椒して添えてみました♡
- 11
残ったハンバーグは焼いて冷凍♡
コストコのグラッド プレス&シール マジックラップが便利です -
コツ・ポイント
余ったきんぴら再利用で簡単アレンジ♡甘く味付けしてしまったきんぴらでも、白あえでも冷蔵庫にある余り物でok！
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