基本の白玉だんご
株式会社プロフーズ @cook_40296345
粉と水で作るシンプルな白玉だんご。あんみつにぜんざい、フルーツ白玉などいろいろなスイーツをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
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基本の白玉だんご
粉と水で作るシンプルな白玉だんご。あんみつにぜんざい、フルーツ白玉などいろいろなスイーツをお楽しみください。
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作り方
- 1
こちらの商品を使います！庄内白玉粉【500g】
-
- 2
ボールに庄内白玉粉を入れ、用意した水の7割程度を加えよくこねる。
- 3
残りの水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
- 4
生地を2つに分け、直径2cm程度の棒状にのばす。それぞれ10等分にカットし丸める。
- 5
鍋にたっぷりの湯を沸かしてだんごを入れ、だんごが浮いてきたら
さらに2～3分ほどゆでて、冷水につけて冷ます。
コツ・ポイント
庄内白玉粉【500g】はソフトでなめらかな食感の白玉を手軽に作ることができる「白玉ミックス粉」。冷蔵・冷凍解凍しても、硬くならず美味しさが持続します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794172
