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豆腐とサバのハンバーグ
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豆腐とサバのハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐とサバのハンバーグ

八女市
八女市 @yamehaoishii

サバ缶を使用してお手軽に!味噌と生姜の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
魚が苦手なお子様も食べれるようにアレンジした1品です!

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八女市
八女市 @yamehaoishii

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 100g
  • サバ水煮缶 1缶(190g)
  • A
  • 長ねぎ 20g
  • おろし生姜 20g
  • 卵 1個
  • パン粉 20g
  • 味噌 小さじ1
  • なたね油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • きゅうり 200g
  • 付け合わせ
  • キャベツ 200g
  • にんじん 40g
  • ミニトマト 4個
  • B
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 米酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかりと水気を切っておく。

  2. 2

    サバ缶は水気を切り、大きな骨は取り除く。

  3. 3

    ボウルに①と②とAを入れてよく混ぜ合わせ、4等分して成型する。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③を入れ、中火でこんがりと焼き色が付くまで焼き、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    きゅうりをすりおろし、水気を切る。
    付け合わせのキャベツ、にんじんは千切りにして混ぜ合わせておく。

  6. 6

    皿にハンバーグを盛り、上にすりおろしたきゅうりを乗せ、付け合わせの野菜、ミニトマトを添えて、Bを合わせたものをかける。

  7. 7

    完成!

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八女市
八女市 @yamehaoishii
2021/05/07 04:22に公開
『八女はおいしい~ふるさとの恵み~』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ サバ 缶詰 にんじん キャベツ キュウリ ミニトマト 卵 酒 もめん豆腐 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794271
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