鶏胸肉の皮をとったらフォークで数カ所穴をあけて、☆を擦り込む。2分放置。

鍋にたっぷりの湯を沸かす。

湯が沸いたら、1の鶏胸肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、鍋の火を止めてから鍋に入れる。鍋の蓋をして1時間放置。

その間にきゅうりを塩もみしてから、細切りにする。これも切って放っておくと、水分が出てくる。

★を混ぜておく。

3から1時間後に鍋から胸鶏肉を取り出す。余熱で火が通っている。これを手で割いて食べやすい大きさにする。

きゅうりの水を切り、手で搾れるようなら搾る。★と6ときゅうりを和えて、出来上がり♡