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火を使わない!三色ユッケ風丼
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火を使わない!三色ユッケ風丼-レシピのメイン写真

火を使わない!三色ユッケ風丼

むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham

切って混ぜるだけで、栄養もボリュームも満点な丼です。アボカドとサーモンのトロッ、長芋のシャキッとした食感も楽しいです。
このレシピの生い立ち
火を使わず、すぐにできてご飯がたくさん食べられる、我が家の定番を覚書のため載せました。

切って混ぜるだけで、栄養もボリュームも満点な丼です。アボカドとサーモンのトロッ、長芋のシャキッとした食感も楽しいです。
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火を使わず、すぐにできてご飯がたくさん食べられる、我が家の定番を覚書のため載せました。

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火を使わない!三色ユッケ風丼

むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham

切って混ぜるだけで、栄養もボリュームも満点な丼です。アボカドとサーモンのトロッ、長芋のシャキッとした食感も楽しいです。
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火を使わず、すぐにできてご飯がたくさん食べられる、我が家の定番を覚書のため載せました。

切って混ぜるだけで、栄養もボリュームも満点な丼です。アボカドとサーモンのトロッ、長芋のシャキッとした食感も楽しいです。
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材料

3人前
  • サーモン刺身 2パック
  • アボカド 1個
  • 長芋 60g
  • ★コチュジャン 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★白ごま 大さじ1
  • ★ラー油 小さじ2
  • ★おろしニンニク 小さじ1
  • ご飯 3膳
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作り方

  1. 1

    ボウルに★をすべて入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    長芋は皮をむく。アボカドは半分に切って種を取り、皮をむく。サーモン刺身と同じくらいの大きさで、全てサイコロ状に切る。

  3. 3

    1のボウルに2を入れて混ぜ、器に盛ったご飯の上にのせる。

  4. 4

    お好みで刻みネギ、もみ海苔、温泉卵をのせていただきます!

コツ・ポイント

コチュジャンは濃縮タイプの甘酒大さじ2と塩麹大さじ1に替えても美味しくできます。フライドガーリックをのせても美味しいです。

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むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham
2021/04/30 14:10に公開
ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。四児の母。2022~2024年クックパッドアンバサダー。洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。つくれぽ、いつも大感謝です♡インスタ @mster_hamアメブロ https://ameblo.jp/mster-ham
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ アボカド コチュジャン ご飯 山芋

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