火を使わない！三色ユッケ風丼

Name: 火を使わない！三色ユッケ風丼
Yield: 3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン刺身 ２パック; アボカド １個; 長芋 60g; ★コチュジャン 大さじ3; ★醤油 大さじ1; ★ごま油 大さじ1; ★白ごま 大さじ1; ★ラー油 小さじ2; ★おろしニンニク 小さじ1; ご飯 ３膳

むすたーはむ @mster_ham

切って混ぜるだけで、栄養もボリュームも満点な丼です。アボカドとサーモンのトロッ、長芋のシャキッとした食感も楽しいです。
このレシピの生い立ち
火を使わず、すぐにできてご飯がたくさん食べられる、我が家の定番を覚書のため載せました。

火を使わない！三色ユッケ風丼

むすたーはむ @mster_ham

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材料

3人前

サーモン刺身２パック
アボカド１個
長芋 60g
★コチュジャン大さじ3
★醤油大さじ1
★ごま油大さじ1
★白ごま大さじ1
★ラー油小さじ2
★おろしニンニク小さじ1
ご飯３膳

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作り方

1

ボウルに★をすべて入れ、よく混ぜる。
2

長芋は皮をむく。アボカドは半分に切って種を取り、皮をむく。サーモン刺身と同じくらいの大きさで、全てサイコロ状に切る。
3

1のボウルに２を入れて混ぜ、器に盛ったご飯の上にのせる。
4

お好みで刻みネギ、もみ海苔、温泉卵をのせていただきます！

コツ・ポイント

コチュジャンは濃縮タイプの甘酒大さじ２と塩麹大さじ1に替えても美味しくできます。フライドガーリックをのせても美味しいです。

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つくれぽ

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むすたーはむ @mster_ham

2021/04/30 14:10に公開

ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。四児の母。2022～2024年クックパッドアンバサダー。洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。つくれぽ、いつも大感謝です♡インスタ @mster_hamアメブロ　https://ameblo.jp/mster-ham

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