チキンのトマト煮
slow☆life @cook_40330541
KALDIで買った、味が濃いトマト缶(ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶)を使いました。トマト煮の味がきまりやすい！
このレシピの生い立ち
トマト煮は得意ではなかったのですが美味しいトマト缶に出会ったので。
チキンのトマト煮
KALDIで買った、味が濃いトマト缶(ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶)を使いました。トマト煮の味がきまりやすい！
このレシピの生い立ち
トマト煮は得意ではなかったのですが美味しいトマト缶に出会ったので。
作り方
- 1
鳥もも肉を一口大に切りフライパンで少し焦げ目がつくくらい焼く。そこにくし切りにした玉ねぎ、しめじを入れ炒める。
-
- 2
トマト缶を入れ、ニンニク、固形コンソメ、塩コショウを入れて味付けをする。
-
- 3
蓋をして弱火で15〜20分程、鳥肉が柔らかくなるまで煮込むと良いです。
-
- 4
仕上げにとろけるチーズをのせ、彩りに乾燥パセリをかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
●鶏肉を柔らかくしたいので少しお酢を入れたりもします。
(トマト缶の酸味で酢の味は気になりません。)
●味が足らないなと感じた時はトマトケチャップを入れて調整してみて下さい。
●チーズはお好みで。
●手羽元でも作れます。
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