モッツァレラチーズで中はモチモチ。
外はパリパリ食感でとても美味しいです。

このレシピの生い立ち
揚げる工程で普通のとろけるチーズだとチーズが皮からもれやすく…モッツァレラチーズだと少しそれがましだと気付きました。食感もこちらのが良いです。