卵かけご飯 卵かけご飯アレンジ
はーちゃマミー @cook_40321433
卵かけご飯、すきだけど、飽きませんか？
この卵かけご飯、キャベツと卵の相性最高です
このレシピの生い立ち
夫イチオシのネギたま牛丼の 牛とネギなしバージョン
卵かけご飯 卵かけご飯アレンジ
卵かけご飯、すきだけど、飽きませんか？
この卵かけご飯、キャベツと卵の相性最高です
このレシピの生い立ち
夫イチオシのネギたま牛丼の 牛とネギなしバージョン
作り方
- 1
キャベツの千切りをするか
スーパーで 千切り済のを買い、 ザルに入れ、塩を3回つまみ かけて 軽く揉みこみ、 10分放置 -
- 2
10分後に、 キャベツの水気を
ザルにギュッと手を当て絞るか
手で掴んでギュッと握り、絞る -
- 3
器にご飯、絞ったキャベツ(好みの量)、 キャベツの真ん中を凹ませて
卵をパカっ
※冷ご飯などは 温めてから盛って下さい -
- 4
お好みの味をかけて 食べます
焼肉のタレおすすめします。
候補は、ごま油とだし醤油、ポン酢、等
おすすめを教えて下さい -
- 5
追記
さらにアレンジになりますが、1品に進化を遂げるのが ネギたま牛丼。
先程の完成した器に 牛丼の牛をのせてネギちらす - 6
↑↑↑次回写真載せます
コツ・ポイント
サボらずキャベツを塩揉みして、水気を切ること。 味わいや食感がかわります。
塩揉み後のキャベツ余ったら タッパー等の密閉容器やフリーザーバッグに保存し、
副菜代わりに 3日以内に 消費して下さい
(要は浅漬けです)
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