チキンボールのグルテンフリーシチュー
きゃっとにっぷ @cook_40432601
❥子供の大好きなチキンボールとクリームシチューをグルテンフリーで作ります。
『子供の日』のご馳走にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
❥糖質制限レシピに取り組む中、小麦粉(ルー）を使わないでクリームシチューを作るようになりました。
❥嫌いな野菜もこれで子供も食べられます。旬の白い野菜なら何でもできます。
❥チキンボールは子供と一緒に楽しく作れるお料理です。
チキンボールのグルテンフリーシチュー
❥子供の大好きなチキンボールとクリームシチューをグルテンフリーで作ります。
『子供の日』のご馳走にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
❥糖質制限レシピに取り組む中、小麦粉(ルー）を使わないでクリームシチューを作るようになりました。
❥嫌いな野菜もこれで子供も食べられます。旬の白い野菜なら何でもできます。
❥チキンボールは子供と一緒に楽しく作れるお料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
＜チキンボール＞の材料を手でよく混ぜ、丸め、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらザルにあげる。ゆで汁250㎖取りおく。
-
- 2
＜クリームスープ＞
鍋にバターを溶かし、にんにく、カブ、新玉ねぎを炒め、白ワインをいれ一呼吸おいて、茹で汁で８分煮る。 -
- 3
柔らかく煮えたカブと新玉ねぎを煮汁ごと(ローリエは取り除く)、牛乳、味噌、ナツメグを入れ、ミキサーにかける。
- 4
野菜は一口大に切り、グリーンピースと茹でる。全て一緒にして、味を調え、魔法の雫(レモン汁)とオリーブオイルをいれる。
-
コツ・ポイント
❥味噌はご家庭にあるお味噌汁用の味噌で大丈夫です。
❥チキンボールの煮汁と味噌、ナツメグでコクを出します。
❥生クリームを入れて、更にコクを出してもいいですし、豆乳で作ることもできます。
❥最後の魔法の雫をいれると、味が締まります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21795215
