ボールにスライスした新玉ねぎを入れ片栗粉をまぶしたら、挽き肉と●を加え練り混ぜ、6等分に丸めます。

フライパンにごま油を中火で熱し、3〜4分焼いて焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにします。

☆を加え、底の焦げを擦りながら透き通るくらい煮詰めたら絡めて完成です。