簡単！挽き肉と新玉ねぎのひとくちソテー
豆苗☆ @cook_40236980
挽き肉に新玉ねぎを混ぜ込んでふっくら蒸し焼きにしました。ふわふわやわらか〜。タレは肉汁にケチャップとソースを絡めました。
このレシピの生い立ち
もやしの一口ソテーが好評だったので新玉ねぎでも作りました。ソースはお好み焼き風にしました。
簡単！挽き肉と新玉ねぎのひとくちソテー
挽き肉に新玉ねぎを混ぜ込んでふっくら蒸し焼きにしました。ふわふわやわらか〜。タレは肉汁にケチャップとソースを絡めました。
このレシピの生い立ち
もやしの一口ソテーが好評だったので新玉ねぎでも作りました。ソースはお好み焼き風にしました。
作り方
- 1
ボールにスライスした新玉ねぎを入れ片栗粉をまぶしたら、挽き肉と●を加え練り混ぜ、6等分に丸めます。
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- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、3〜4分焼いて焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにします。
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- 3
☆を加え、底の焦げを擦りながら透き通るくらい煮詰めたら絡めて完成です。
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コツ・ポイント
新玉ねぎの水分でふっくらやわらかくなります。肉汁にケチャップとウスターソースを加え煮詰めてタレにします。新玉ねぎは275gでした。
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