お一人様、春キャベツの胡麻和え！ゆりさん
♥ゆりさん風 @cook_40269429
キャベツに下味をつけて~みました。
こくがあり美味。
このレシピの生い立ち
年を取ってキャベツ等カミキリが辛くなったら柔らかく炊いて上げましょう→きっと喜ばれます。
お一人様、春キャベツの胡麻和え！ゆりさん
キャベツに下味をつけて~みました。
こくがあり美味。
このレシピの生い立ち
年を取ってキャベツ等カミキリが辛くなったら柔らかく炊いて上げましょう→きっと喜ばれます。
作り方
- 1
①の材料を千切りに揃えます
-
- 2
キュウリも千切りにして塩を塩を振っておきます。5分位。
-
- 3
1)の千切りの材料を全てを鍋に入れ水50cc(適量)、白だし、醤油、砂糖を入れて強火で点火混ぜながら水気を飛ばしていく。
- 4
→冷めたら→ザルに開けて軽く水気を切りポールにいれておく。
(２)をギューギューと絞り同じポールにいれる。 - 5
ボールに入れた材料を端の方に少し寄せ間を空け→→→→→→
タレを合わせて溶かす。味見をして貴女のお好みになりましたか！ -
- 6
甘さが足りなかったらお砂糖を追加、甘さが強かったらお味噌を少々足すか？塩を加える。
貴女風味の甘さ、を目指す！ -
コツ・ポイント
(２)の千切りの材料に、下味を入れて火を入れて絞ると年配者には食べ良いし美味。
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貴女風味で白菜ゴマ和え❤️ゆりさん風 貴女風味で白菜ゴマ和え❤️ゆりさん風
白菜をカットして塩少量、酒少量で蓋をして蒸す。蒸す事でかなりの旨味が残ります→ザルに上げて冷めたら軽く絞ります。
♥ゆりさん風 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21795397
