アプリでひらく作り方
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海老は掃除をし下処理用の材料を揉み込んだら水で洗いキッチンペーパーでしっかり水気を取っておく
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- 2
マッシュルームは石づきを切り落としキッチンペーパーで表面の砂などを取る、タコは一口大にカット
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- 3
スキレットにオリーブオイル、赤唐辛子、アンチョビ、半割りにし掃除したニンニクを入れて弱火にかける
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- 4
香りが立ってきたらマッシュルームを加えて2~3分程煮たら、ブロッコリーも加える
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- 5
さらに海老を加えて煮ていく
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- 6
海老に火が通ったら、タコを加えて軽く煮る
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- 7
最後に塩と刻んだパセリを加えて味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
常に弱火で煮るイメージで！
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