牛スジのミニお好み焼き(*≧∀≦*)
山芋タ～ップリでフワフワとろり！で残った牛スジ蒟蒻でお好み焼き～(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
作り方
- 1
百切りキャベツを作ります。ネギの輪切りを作ります。
- 2
お好み焼きの粉に、擂り下ろし山芋を混ぜて水を入れて良く混ぜます。
- 3
①に先日作った牛スジを入れて②を注ぎ、軽く混ぜたらフライパンにサラダ油を注ぎ、中火で焼きます。
-
- 4
③の両面を軽く焼いたら生卵を割り、片面に焼き付けます。
-
- 5
④の中まで火が通ったら皿に盛り、オタフクソースを塗り、マヨネーズ、鰹節、青のりを散らし、小ネギを散らせば完成です。
-
コツ・ポイント
山芋タップリでふわふわ(ノ´∀｀*)
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