うちのどら焼き

しろぷりんママ
しろぷりんママ @cook_40029372

タカラ本みりんとはちみつを自家製ホットケーキミックスに混ぜて完成。うちのどら焼き。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスにみりんとはちみつを入れると、おいしいどら焼き生地になります。自分で作ると材料も安く、温かいうちに食べても冷めてもおいしいと子供たちに大好評で我が家の定番になりました。

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材料

8個分
  1. 自家製ホットケーキミックス
  2. 小麦粉 150g
  3. ●砂糖 40g
  4. ●塩 1つまみ
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. コーンスターチ 大さじ1
  7. 150cc
  8. 1個
  9. はちみつ 大さじ1
  10. タカラ本みりん 大さじ1
  11. 餡子 100g
  12. ★水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ★以外の材料全て(●の小麦粉からタカラ本みりん)までをボールで混ぜ生地を作る。
    ★の餡子と水を混ぜ餡子を作る。

  2. 2

    フライパンを温めサラダ油大さじ1を入れ、1の生地を焼く
    (1回のフライパンで長丸2枚×4回、8枚分)

  3. 3

    生地が焼けたら、皿に乗せ、温かいうちに餡子を乗せ、ふんわり曲げて完成。

コツ・ポイント

生地が冷めてから曲げると、生地が折れちゃうことがあるので温かいうちに餡子を乗せ丸めて下さい。

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レシピ作者

しろぷりんママ
しろぷりんママ @cook_40029372
に公開
子供達も少し育ち、レパートリー増やしたいなとcookpad使ってます。写真を撮るのをうっかり忘れるのが、目下の悩み。平和な毎日です。
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